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欢迎来到 Karibu 公寓

我们非常高兴欢迎您入住 Karibu 公寓(Karibu Apartment),并衷心祝愿您在采尔马特(Zermatt)度过一段愉快而难忘的时光。

在 Karibu,我们秉持真诚待客与可持续旅游的理念,希望为宾客、当地社区以及这片珍贵的自然环境创造长久价值。Karibu 的背后,是一群热爱家乡、珍视采尔马特传统文化,并深深眷恋瓦莱州阿尔卑斯山区的人们。

我们的理念

抵达、放松、如在家般自在。

为了让您轻松开启假期,我们已为您准备了一些基本生活用品。对于个人购物需求及特殊用品,烦请您根据自己的喜好自行安排。

我们希望您从踏入公寓的第一刻起,就能感受到舒适与温馨,在轻松愉悦的氛围中开始您的度假时光。

采尔马特:真正的高山村庄

采尔马特位于海拔约 1600 至 1700 米之间。

阿尔卑斯山区的天气变化迅速,9 月至 4 月期间随时都有可能降雪。因此,我们建议您在出发前查看天气预报,并准备适合山区环境的衣物和鞋履。

在阳光明媚的夏日穿着凉鞋抵达或许十分惬意,但天气变化往往出乎意料,一场突如其来的降雪便可能让整个山区呈现截然不同的面貌。

自然天堂,而非游乐园

采尔马特将壮丽的阿尔卑斯山景、完善的旅游设施、优秀的餐饮文化以及高品质的购物体验完美结合。

然而,我们也希望您记住:

采尔马特是一片自然天堂,而不是游乐园。

这里没有通往登山步道的自动扶梯,也没有直达山顶的电梯,更没有人为打造的“山地景观”。这里的自然是真实的、原始的,有时甚至充满挑战。而正是这种纯粹与真实,成就了采尔马特独特的魅力。

我们诚挚地邀请您与我们一起爱护自然环境,请勿遗留垃圾。村内设有充足的垃圾回收设施。您的每一个小行动,都有助于将这片珍贵的自然遗产完整地留给下一代。

来自群山的纯净水源

除特别说明外,采尔马特的自来水直接来自周围的高山水源。

公寓内的自来水以及公共喷泉中的水均可安全饮用,且水质优良。我们鼓励您随身携带水瓶并重复补充饮用水,以减少一次性塑料瓶的使用,共同为环境保护贡献力量。

可持续发展从小事做起

感谢您与我们一起:

  • 节约用水;
  • 节约能源;
  • 正确分类与处理垃圾;
  • 尊重自然环境与徒步路线;
  • 尊重当地居民及其他游客。

无数微小的行动汇聚起来,便能产生巨大的改变。

我们的信念

对我们而言,成功并不取决于游客数量,而在于每位客人所收获的体验与回忆。

150 多年来,采尔马特的发展始终建立在负责任且可持续的旅游模式之上,这也是当地卓越生活品质的重要基础。我们相信,一次真正难忘的旅行不仅来自壮丽的风景,更来自对当地文化、传统和自然环境的尊重与理解。

Karibu 公寓位于宁静而优雅的 Winkelmatten 社区,这里保留着采尔马特最真实、最悠闲的一面。您可以远离喧嚣,尽情欣赏马特洪峰(Matterhorn)的壮丽景色,感受瓦莱州独特的山地生活方式。

我们特别欢迎那些与我们拥有相同价值观的旅客,一同以尊重、责任与感恩之心探索阿尔卑斯山脉的非凡美景。

如果您在入住期间有任何问题或需要帮助,请随时与我们联系。

Karibu 公寓全体成员向您致以最诚挚的欢迎。

祝您在马特洪峰脚下的采尔马特度过一段难忘而美好的假期。 🏔️✨

Sii - 古老瓦莱州的传统甜点

根据传统瓦莱州食谱精心改良的版本

Sii 是上瓦莱州最古老的传统甜点之一。在马特山谷以及采尔马特周围的高山村庄,人们过去会利用珍贵的黑麦面包制作这道甜点。瓦莱州黑麦面包、红葡萄酒、香料和奶油的结合,使这道甜点成为阿尔卑斯山区饮食文化的重要见证。

4人份食材

250克 瓦莱州AOP黑麦面包
4汤匙 葡萄干
2片 橙子
6分升 瓦莱州红葡萄酒
1杯 水
8汤匙 糖
3粒 丁香
1根 肉桂棒
1/4片 月桂叶
1撮 肉豆蔻粉
20克 黄油
2.5分升 法式酸奶油或轻打发鲜奶油
2至3汤匙 接骨木莓糖浆或黑加仑糖浆

制作方法

将黑麦面包切成较大的方块,在160°C烤箱中轻轻烘烤至干燥并散发香气。

将水、糖、橙片、丁香、肉桂、月桂叶和肉豆蔻煮沸,并浸泡数分钟以释放香味。

加入红葡萄酒,仅加热而不要煮沸。随后取出所有香料。

将温热的酒液倒在黑麦面包和葡萄干上。盖好后静置至少一小时,最好放置一夜,使传统瓦莱州配方的风味充分融合。

将浸泡后的混合物轻轻压碎或粗略搅拌。口感应保持朴实,而不是完全细腻顺滑。

在锅中融化黄油,加入面包混合物,一边持续搅拌一边轻轻加热,直至形成浓郁柔滑的质地。

将 Sii 盛入预热过的碗中,并滴入几滴接骨木莓糖浆或黑加仑糖浆增添风味。

最后配上冰凉的法式酸奶油或轻打发鲜奶油,立即享用。

历史上的精致版本

在节庆和特殊场合,较富裕的家庭有时会加入少量瓦莱州葡萄渣白兰地(Marc)或其他烈酒。额外添加橙皮屑、更多肉桂或一些烘烤过的核桃,也是深受欢迎的做法。这样一来,这道朴实的农家甜点便成为节日和家庭聚会上的特色佳肴。

“Sii 汇聚了古老瓦莱州的灵魂:储藏室中的黑麦面包、阳光充沛葡萄园酿造的美酒,以及用简单食材创造非凡美味的智慧。”

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Karibu Apartment

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Winkelmatten
3920 Zermatt
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Zermatt erleben

Découvrir Zermatt

Au pied du Cervin vous attend l’une des régions de montagne les plus impressionnantes d’Europe. Zermatt allie une nature spectaculaire, des traditions vivantes, des défis sportifs et un véritable art de vivre pour offrir une expérience de vacances inoubliable.


Nature, air pur des montagnes et eau de source

Le village de montagne sans voitures de Zermatt est réputé pour son univers alpin exceptionnel, son air pur et son eau de source cristalline.

Entourée de sommets majestueux, de glaciers, de lacs de montagne et de plus de 38 sommets de plus de 4 000 mètres, la région offre des conditions idéales pour se ressourcer, pratiquer des activités de plein air et retrouver de l’énergie.

Ici, la nature occupe la première place. Loin de l’agitation et du trafic, les visiteurs profitent d’un calme devenu rare de nos jours. Quiconque a déjà observé les premiers rayons du soleil illuminer le Cervin au petit matin comprend immédiatement le charme unique de cette région exceptionnelle.


Randonnée, VTT et alpinisme

En été, Zermatt se transforme en un véritable paradis pour les amoureux de la nature, les randonneurs et les passionnés de montagne.

Des centaines de kilomètres de sentiers traversent des paysages alpins fleuris, longent des lacs de montagne aux eaux limpides, passent auprès de chalets d’alpage pittoresques et conduisent vers des points de vue spectaculaires.

Les adeptes du VTT et du vélo électrique y trouvent également leur bonheur. Des itinéraires panoramiques tranquilles aux parcours plus exigeants, en passant par des sentiers techniques pour vététistes expérimentés, chacun y trouve un terrain adapté à son niveau.

Pour les alpinistes ambitieux, les ascensions autour du Cervin, du Breithorn ou du Gornergrat figurent parmi les expériences les plus mémorables des Alpes valaisannes.


Ski et expériences hivernales

En hiver, Zermatt se présente comme l’un des domaines de sports d’hiver les plus renommés au monde.

Des pistes parfaitement préparées, des remontées mécaniques modernes, des sentiers de randonnée hivernale, des excursions en raquettes et des panoramas grandioses transforment chaque journée en une expérience unique.

Que vous pratiquiez le ski, le snowboard, la randonnée hivernale ou que vous souhaitiez simplement admirer les paysages alpins, la silhouette majestueuse du Cervin vous accompagne partout.


Zermatt Unplugged

Parmi les événements culturels incontournables figure le festival Zermatt Unplugged.

Chaque année, ce festival international transforme le village en une scène musicale exceptionnelle au pied du Cervin. Des artistes nationaux et internationaux offrent des concerts inoubliables dans une atmosphère unique.


Patrouille des Glaciers

La Patrouille des Glaciers compte parmi les compétitions les plus légendaires des Alpes.

Cette célèbre course de ski-alpinisme relie Zermatt à Verbier à travers la haute montagne alpine. Elle réunit performances sportives exceptionnelles, esprit d’équipe, aventure et tradition alpine.


Bien-être, gastronomie et shopping

Après une journée active en montagne, de nombreux restaurants, cafés et espaces bien-être vous invitent à la détente.

Savourez des spécialités valaisannes, une cuisine internationale raffinée ou tout simplement le calme d’une agréable soirée avec vue sur les sommets environnants.

Les rues piétonnes du village sont également idéales pour la promenade et le shopping. Des commerces traditionnels aux boutiques exclusives, en passant par les spécialités locales, chacun y trouve son bonheur.


Pour les familles, les sportifs et les amateurs de détente

Qu’il s’agisse de vacances en famille, d’un séjour romantique à deux, d’aventures sportives ou de moments de détente à la montagne, Zermatt propose des expériences adaptées à toutes les générations et à tous les goûts.

Les enfants découvrent la nature de manière ludique, les randonneurs profitent des paysages alpins, les vététistes explorent des sentiers spectaculaires, les amateurs de sports d’hiver bénéficient de conditions idéales et les personnes en quête de tranquillité apprécient l’atmosphère paisible et authentique du village sans voitures.


Discrétion et vie privée

Depuis de nombreuses décennies, Zermatt figure parmi les destinations de vacances les plus appréciées d’Europe.

Des visiteurs venus du monde entier découvrent ici une combinaison unique de nature, d’hospitalité et de qualité de vie.

De nombreuses personnalités des milieux économiques, culturels, sportifs et publics apprécient également l’atmosphère particulière du village. La tradition suisse de discrétion, de retenue et de respect mutuel permet à chacun de profiter pleinement de son séjour tout en préservant sa vie privée.

Qu’il s’agisse d’une personnalité connue ou d’une famille avec enfants, ce n’est pas la personne qui est au centre de l’attention à Zermatt, mais l’expérience exceptionnelle de la montagne.


Une expérience 365 jours par an

Printemps, été, automne ou hiver : chaque saison possède son propre charme à Zermatt.

L’air pur des montagnes, l’eau de source cristalline, les paysages spectaculaires, les traditions vivantes, les événements culturels, les plaisirs gastronomiques et le décor incomparable du Cervin font de chaque séjour une expérience unique.

Quiconque découvre la beauté de cette région y revient souvent encore et encore.

Bienvenue à Zermatt.

Bienvenue à l’Appartement Emelie.

Bienvenue chez vous.

Emelina的杏子蛋糕

来自瓦莱州的夏日问候

直到今天,我们家族依然会谈起这款杏子蛋糕。

当罗讷河谷的杏子成熟,夏日阳光洒满瓦莱州时,那总是一个特别的时刻。对于孩子们来说,新鲜出炉蛋糕的香气就像一个小小的节日;对于大人们来说,则是充满喜悦与感恩的时刻。

那时的人们明白,幸福往往隐藏在最简单的事物之中:与家人共度的时光、餐桌旁温暖的交谈,以及大家共同分享的一块蛋糕。

直到今天,这款杏子蛋糕依然提醒着我们,最美好的回忆往往诞生于最简单的时刻。

传统瓦莱州杏子蛋糕

配料

• 1份圆形酥皮面团

• 700克成熟的瓦莱州杏子

• 2个鸡蛋

• 2分升淡奶油

• 60克白糖

• 1包香草糖

• 几汤匙杏仁粉

制作方法

  1. 将酥皮面团铺入蛋糕模具中。

  2. 在面团底部均匀撒上杏仁粉。

  3. 将杏子对半切开,紧密排列在面团上。

  4. 将鸡蛋、奶油、白糖和香草糖充分搅拌均匀。

  5. 将混合液倒在杏子上。

  6. 在 200°C 下烘烤约 35 至 40 分钟。

  7. 稍微冷却后,最好趁温热时享用。

祝您好胃口!

从 Emelina 到 Emelie——一个跨越世代的家族故事。🍑❤️