来自瓦莱州的夏日问候
直到今天，我们家族依然会谈起这款杏子蛋糕。
当罗讷河谷的杏子成熟，夏日阳光洒满瓦莱州时，那总是一个特别的时刻。对于孩子们来说，新鲜出炉蛋糕的香气就像一个小小的节日；对于大人们来说，则是充满喜悦与感恩的时刻。
那时的人们明白，幸福往往隐藏在最简单的事物之中：与家人共度的时光、餐桌旁温暖的交谈，以及大家共同分享的一块蛋糕。
直到今天，这款杏子蛋糕依然提醒着我们，最美好的回忆往往诞生于最简单的时刻。
传统瓦莱州杏子蛋糕
配料
• 1份圆形酥皮面团
• 700克成熟的瓦莱州杏子
• 2个鸡蛋
• 2分升淡奶油
• 60克白糖
• 1包香草糖
• 几汤匙杏仁粉
制作方法
-
将酥皮面团铺入蛋糕模具中。
-
在面团底部均匀撒上杏仁粉。
-
将杏子对半切开，紧密排列在面团上。
-
将鸡蛋、奶油、白糖和香草糖充分搅拌均匀。
-
将混合液倒在杏子上。
-
在 200°C 下烘烤约 35 至 40 分钟。
-
稍微冷却后，最好趁温热时享用。
祝您好胃口！
从 Emelina 到 Emelie——一个跨越世代的家族故事。🍑❤️